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一、檢測原理           在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常條件下，膽堿酯酶(ChE)催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物類似物（碘化硫代乙酰膽堿ATCI或碘化硫代丁酰膽堿BTCI）水解

隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和消費者安全健康意識的增強，產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量已成為消費者、商家、媒體共同關(guān)心的話題，食品安全問題也愈來愈引起人們的關(guān)注。而現(xiàn)在人們關(guān)心的話題，無非就是蔬菜的農(nóng)藥殘留，而長期食用農(nóng)藥殘留超標的農(nóng)副產(chǎn)品，雖然不會導(dǎo)致急性中毒，但可能引起人和動物的慢性中毒，導(dǎo)致疾病的發(fā)生，誘發(fā)癌癥，甚至影響到下一代。 所以為了保證食品安全，要嚴格檢測農(nóng)產(chǎn)品是否存在超標的農(nóng)藥成分

現(xiàn)在農(nóng)藥在我們的農(nóng)業(yè)種植當中的使用已成常態(tài)，完全杜絕農(nóng)藥的使用是不現(xiàn)實的事情，既然不能杜絕農(nóng)藥的使用，我們就要正確檢測農(nóng)產(chǎn)品當中的農(nóng)殘含量， 農(nóng)藥殘留檢測儀 是經(jīng)過多年實踐經(jīng)驗研發(fā)而成的農(nóng)殘檢測設(shè)備。 　　農(nóng)殘是指農(nóng)藥在使用后殘存在生物體內(nèi)、農(nóng)產(chǎn)品中以及環(huán)境里的元素，除了農(nóng)藥本身外，還包括農(nóng)藥中的雜質(zhì)和有害代謝物，是這些物質(zhì)的總稱。雖然我們大部分人在日常生活中是不會直接與其接觸的

研究表明，蔬菜中的農(nóng)藥殘留分布不均勻，葉片表面的農(nóng)藥殘留量一般高于根部，葉片尖端的農(nóng)藥殘留量高于葉片表面的其他部位。一些含有水果蒂的蔬菜的農(nóng)藥殘留量明顯高于其他部位。因此，同一蔬菜不同部位的農(nóng)藥殘留結(jié)果可能不完全相同。因此，在抽樣時，應(yīng)放大采樣源總量，選擇有代表性的部位進行測量，抽取多種蔬菜進行葉尖檢測，而不是某一種。 由此可見，農(nóng)藥殘留測試儀的檢測結(jié)果會受到很多因素的影響

   山東萊恩德生產(chǎn)的主要用于果、蔬、茶、糧食中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測。農(nóng)藥殘留速測儀特別適用于蔬菜生產(chǎn)基地和蔬菜專業(yè)戶采摘前田前地頭的速測，農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、配送中心現(xiàn)場速測、超市、菜場、酒樓、食堂、家庭果蔬加工前速測。適用于農(nóng)產(chǎn)品無公害監(jiān)督檢測中心、工商部門、技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生防疫站等單位對所轄部門農(nóng)藥殘留進行檢測，監(jiān)控上市果蔬殘毒。   

農(nóng)殘檢測儀是如何檢測瓜果蔬菜中的農(nóng)產(chǎn)品含量的？隨著農(nóng)殘檢測儀的推廣 使用，人們對于儀器的農(nóng)殘檢測關(guān)注也越來越多。農(nóng)殘檢測儀在開展食品快檢活動中發(fā)揮著重要的作用。在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題中，農(nóng)殘超標問題被提及最多，為加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，解決傳統(tǒng)農(nóng)殘檢測周期長、檢測成本高等問題，加快農(nóng)殘檢測儀的推廣和使用。 農(nóng)殘檢測儀的應(yīng)用有效提升農(nóng)藥殘留檢測水平，儀器的檢測場所不受限制

農(nóng)藥殘毒快速檢測儀檢測作物農(nóng)殘殘留含量，在規(guī)模化種植農(nóng)業(yè)發(fā)展的今天，為了保證作物產(chǎn)量，噴灑農(nóng)藥是在所難免的。但是噴灑的農(nóng)藥容易依附在作物的表面，被植物吸收進入植株中。但是農(nóng)藥殘留并不等于農(nóng)藥超標，超標的農(nóng)藥容易導(dǎo)致人體中毒嚴重的話易產(chǎn)生致畸致癌的風險。為了能標準農(nóng)藥的使用，保證農(nóng)作物的安全性，制定了農(nóng)藥殘留限定量的標準。農(nóng)藥殘毒快速檢測儀可以檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留是否超標